Лікарі підказали, який овоч необхідний в раціоні літніх людей

Стало відомо про корисні властивості баклажанів.Баклажан є не тільки смачним, але і корисним. Він містить клітковину, розчинні цукри, пектин, білки, калій, кальцій, фосфор, залізо, магній, натрій, вітаміни С, В1, В2, В5, РР. Про це пише Хроніка.інфо з посиланням на Живи активно.Із-за вмісту вітаміну РР (нікотинова кислота) кинути палити стане легше, організм буде краще переносити нікотинову голодування. Баклажан — хороший помічник в дієтичному харчуванні. Всього 28 ккал на 100 р. Містить велику кількість клітковини, яка допомагає виводити з організму зайву рідину разом зі шлаками. В них містяться всі необхідні людському організму мікроелементи. Пектин допомагає стимулювати травлення і не дає застоюватися жовчі. Завдяки пектину, виводиться зайвий холестерин. Але, потрібно враховувати те, що під час смаження баклажани вбирають багато олії. Для тих, хто хоче схуднути або поліпшити своє самопочуття з допомогою баклажанів краще вживати запечені чи тушковані страви.Літні люди повинні включити баклажан в свій раціон харчування. Він допомагає боротися з атеросклерозом, остеохондрозом та остеопорозом, а також зміцнює кістки. Не рекомендується вживати перестиглі плоди, в них міститься велика кількість соланіну. Соланіном, як відомо, можна отруїтися. При отруєнні з'являється задишка, коліки, нудота. Щоб очистити організм від соланіну, потрібно пити багато чистої води. Читайте також: Лікарі підказали, який напій може захистити від діабетуБаклажани приносять користь організму при правильному приготуванні. Перед приготуванням потрібно нарізані баклажани посолити і залишити на 30 хв. Потім злити сік і промити, таким чином, піде вся гіркота.

Категория: Здоровье в Украине